Meny

Pepparmyntsvin en smashing tradition i NY

16 januari, 2018 - keepall

Pepparmyntsvin en smashing tradition i NY

Världspolitik Underhållning Skvaller Filmer TV Musik Teater Konst Korsord Underhållning Bilder Horoskop Daglig Vecko Månads Livsstil Hälsokost Viva Spel Åsikt Bilar Köparens Guide Betygsätt Nyheter Visningar Foton Gallerier Omslag Annonser Trend: GUN CONTROL Stephen Hawking East River Helikopterkrasch Nordkorea Odell Beckham Jr En semestertradition i den här New York resortstaden har en pepparmint twist: Grisformade hårda godis säljs med små metallhammare för att krossa dem på jul.

Pepparmyntsvinen, som kan väga upp till ett pund, betraktas som lycka till charmar av vissa. Familjemedlemmar kommer att svänga som piggy tokens av semester jubel i lite godis skåror.

‘Vi finner att vissa människor är lite överraskade:’ Vad är hela grisens och hammarens idé? Vad gör du? Och är det någon som förolämpar mig genom att ge mig en gris? ‘Säger Mike Fitzgerald, ägare av Saratoga sötsaker, vilket Gå Ner I Vikt Snabbt gör grisarna som kan vara storleken på en stor bar av badtvål.

Fitzgerald har grisar på sin hjärna denna tid på året. Ett litet besättning på sin butik söder om Saratoga Springs i Halfmoon gör det hårda godiset från gryning till mörkt i en butik som kännetecknas av kokande röda potter av godis och en överväldigande doft av pepparmynta. Fitzgerald skyndar sig för att fylla tusentals grisorder runt om i landet.

Fitzgerald avlägsnar pepparmyntsvin från en form.

Det kan vara relaterat till marcipangrisarna norra europeiska konditorier gör på semestertid som lycka till symboler. Fitzgerald sa att det var möjligt kockar på de gamla hotellen i Saratoga Springs i slutet Gå Ner I Vikt På En Vecka av 1800-talet kunde inte lätt göra marcipan, så de improviserade med pepparmint hård godis.

I den gamla tiden placerades grisen på julbordet. Fadern skulle vikla den i en servett och spricka den med stålstången som användes för att skärpa knivar så att familjen kunde dela de söta smakerna, sade Fitzgerald. Men i mitten av 20-talet gick områdesferietraditionen för ljusstrålkastare på julgranar.

1988 gjorde Fitzgerald en första lopp på 60 pepparmyntsvin på begäran av det lokala historiska samhället. Han var förvånad över att se att människor fanns på köpet, många av dem äldre människor som påminnigt minnde om att slåss grisar när de var unga. Han sålde ut sin körning och tittade aldrig tillbaka.

‘Det har varit en gris race sedan dess. I år ska vi göra cirka 130 000 grisar, ‘sa han.

Som Fitzgerald talade rörde Gå Ner I Vikt Snabbt arbetarna bubblande tepottar fyllda med en Pepto-rosa blandning av socker och majssirap. Candy-blandningen är hälld i gjutna aluminiumformar för att göra en av tre grisar: Holly (3 ounces och 3 1/2 inches long), Noel (en halv pund och 5 1/2 tum) eller den stora mannen Clarence (1 pund och 6 tum).

De härdade grisarna har en glänsande, glasig kvalitet andra hårda godis med en högre majssirap innehållsbrist. En snabb strejk av Fitzgeralds hammare krossade en gris.

‘Det måste bryta som glas’, sade Fitzgerald med tillfredsställelse.

Det är inte som om försäljningen av candy canes över 1,8 miljarder görs ett år hotas. Men grisarna är ett populärt föremål i presentbutiker i Saratoga Springs och andra återförsäljare, klädd i röda sammetväskor med en glänsande silverhammare . (När du har fått hammaren kan du beställa en påfyllning utan en.)

‘Thanksgiving sorts sparkar det av och härifrån in blir det galet’, säger Marianne Barker av Impressions of Saratoga.

Och grisarna har utvidgat bortom deras upstate New York livsmiljö genom online-försäljning och kataloger. I Georgien köpte Lynn Barlow en gris på en lark 1997 och delade den med sin familj på jul. En lycka till följd som innefattade en höjning för sin man, en son som baggade den största bucken i sitt liv och en annan sons lag som vann en basketbollsturnering.

Vita, Ga., Bosatta nämnda grisar har gått runt vid semesterbordet sedan dess, nu med barnbarn som tar en tur med hammaren.

‘Min man slår det först,’ sa Barlow, ‘och då är pepparmynten svår, så vi brukar gå runt bordet två gånger bara för att barnen tycker om att göra det så mycket.’